« Au coeur de la salade » est un documentaire sur France 5, à voir d’urgence, en replay ou lors de sa rediffusion !
Il existe plus de 500 variétés de salades cultivées en France. Riche en vitamines et pauvre en calories, la salade semble un produit sain. Pourtant, les résidus de pesticides – dont certains sont interdits peuvent y être identifiés. Dans le monde agricole, les producteurs tentent de proposer des solutions bio. Et que dire des salades prêtes à l’emploi ? 7 Français sur 10 achètent régulièrement ces sachets. Comment sont lavés et conditionnés ces produits qui abondent dans les étals de la grande distribution ? Outre-Atlantique, l’agriculture de demain est en marche : on y cultive de jeunes pousses sans avoir recours ni à la terre ni au soleil.
Réalisatrice : Julie Van Ossel
- En replay sur Internet pendant 5 jours
- Dimanche 11 septembre à 17h35 sur France 5
- Jeudi 22 septembre à 16h35 sur France 5
a besoin de toutes les forces vives pour poursuivre son action
