Les Agences Régionales de Santé (ARS) sont en charge du contrôle sanitaire de l’eau potable. Dans ce cadre, les ARS doivent rechercher les pesticides et les métabolites :
- dans les eaux brutes servant à la production de l’eau potable (eaux souterraines ou eau de surface)
- au point de mise en distribution
- aux robinets normalement utilisés par le consommateur
Également, les producteurs d’eau potable doivent mettre en place une surveillance de l’eau qu’ils distribuent.